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Olá, eu sou o Chef Ricardo Miguel
Ricardo Miguel da Silva Torres

Levo uma experiência gastronómica intimista à tua casa, com sabores portugueses, técnica internacional e menus pensados ao detalhe.

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Eu crio experiências à mesa que transformam encontros em memórias

A minha paixão pela cozinha nasceu na infância, quando percebi que um prato (ou um bolo feito em casa) podia despertar emoções. Formei-me na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto e construí o meu percurso entre a tradição portuguesa e a gastronomia internacional, passando por restaurantes como o Don Tonho, o Cafeína e o Degusto, e por hotéis na Suíça e na Alemanha, como o D’Angleterre, o Kempinski e o Marriott Munich.

Hoje, levo uma experiência gastronómica mais intimista à casa de cada cliente. Gosto de conhecer o ambiente, compreender as pessoas e criar algo verdadeiramente personalizado — elegante, descontraído e cheio de sabor. A minha cozinha nasce da tradição portuguesa, viaja por diferentes culturas e regressa à mesa com técnica, criatividade e emoção, porque para mim é nos pormenores que reside a diferença.

Para mim, cozinhar é transformar ingredientes em emoções, encontros em memórias e cada detalhe numa experiência única.

Eu cozinho com técnica, criatividade e emoção — sempre com intenção em cada detalhe

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Eu transformo ingredientes em emoções

Para mim, cozinhar é transformar ingredientes em emoções e encontros em memórias. Eu cuido de cada pormenor para que a experiência seja única, do primeiro sabor ao último momento à mesa.

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Eu construí o meu percurso entre Portugal e a cozinha internacional

Eu comecei a cozinhar em casa, formei-me na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto e cresci em cozinhas por Portugal, Suíça e Alemanha. Essa viagem deu-me bases sólidas de técnica e uma visão aberta para criar menus equilibrados, elegantes e cheios de sabor.

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Eu respeito o produto e confio na intuição

Eu respeito cada ingrediente, cozinho com intuição e acrescento aquilo que nenhuma receita consegue medir: emoção genuína. É essa filosofia que guia os meus menus e a forma como desenho cada experiência.

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Frequently Asked Questions

How much does a private chef experience with Chef Ricardo Miguel cost?

The average menu price for Chef Ricardo Miguel is 73.20 EUR per person. Final pricing may vary depending on the menu, number of guests, and event details.

What type of cuisine does Chef Ricardo Miguel cook?

Chef Ricardo Miguel offers Mediterranean, Local, Fusion, Seafood/Fish and Japanese cuisine for private dining experiences.

Where does Chef Ricardo Miguel offer private chef services?

Chef Ricardo Miguel offers private chef services in Viseu, PT.

Which occasions can I book Chef Ricardo Miguel for?

You can book Chef Ricardo Miguel for Birthday, Family reunion, Friends gathering and Foodie adventure, depending on availability and the event details.

How do I book this private chef experience?

Choose a menu, share your event details, and the Take a Chef team will help confirm the experience with the chef.